Gijtesprongen
De Natte Gijt: van prijswinnende thuisbrouwers naar constante factoren in het Nederlandse bierlandschap
Ramses: Bierfarao van Brabant
Nederland telt inmiddels vele brouwerijen, waarvan een klein deel met eigen ketels en veel met eigenzinnige bieren. Eén van de brouwers die in de kop zat van de Nieuwe Nederlandse Brouwgolf is Ramses Snoeij. In een loods in Hooge Zwaluwe, op de grens van Drimmelen, staat een rij RVS te schitteren, gevuld met de dieren…
hebbierdingetjes: Lagunitas Waldo’s Special Ale Treasure Hunt
Bier drink je omdat het lekker is. Bier T-shirts draag je omdat dat bier lekker is. Je hebt viltjes van dat ene merk omdat… Je weet waar dit heen gaat. Buttons, glazen, posters, emaille borden, patches, etc. Merchandising is van alle tijden en in de bierwereld geen onbekende. Maar het belangrijkste is natuurlijk het verhaal…
hebbierdinggetjes: VandeStreek Playground T-shirt
Bier drink je omdat het lekker is. Bier T-shirts draag je omdat dat bier lekker is. Je hebt viltjes van dat ene merk omdat… Je weet waar dit heen gaat. Buttons, glazen, posters, emaille borden, patches, etc. Merchandising is van alle tijden en in de bierwereld geen onbekende. Maar het belangrijkste is natuurlijk het verhaal…
De ketels van Crans Craft Beer
Nederland heeft inmiddels meer dan 400 brouwerijen en een groot aantal brouwers daarvan zijn van thuisbrouwen overgestapt naar commercieel brouwen. De recepten uitproberen doen die brouwers natuurlijk gewoon thuis in hun man cave. Tenminste, dat denk ik. Om die hypothese te testen, vroeg ik Jan Ronald Crans, u weet wel, van Crans Craft Beer (CCB),…
Tommie Sjef na de crowdfunding
Aan het eind van een drukke vrijdag ontmoet ik Tommie Sjef Koenen in zijn nieuwe loods in Den Helder. Hij heeft op donderdag twee batches wort gebrouwen bij Ramses en keerde midden in de nacht terug naar huis. Na maar zes uurtjes slaap heeft hij gebuffeld om alle wort in de vaten te pompen. De…
Van commercieel brouwen terug naar thuis brouwen: Brouwerij Daan
Er zijn in Nederland inmiddels meer dan 500 commerciële brouwerijen, waarvan de meesten geen eigen ketels hebben. Hoewel… veel van die brouwerijen zijn ontstaan uit thuisbrouwers, dus een thuisbrouwinstallatie zal er nog wel staan. Voor sommigen zijn dat potten en pannen en plastic vergistingsemmers. Voor anderen eigen gebouwde installaties met omgebouwde koelkasten als warme kamers.…
MiniBrew: raising the bar
tech beer Minibrew is al vanaf 2015 bezig om de bierwereld radicaal te veranderen met hun zelfbrouwsysteem: een klein keteltje waarin je in drieënhalf uur 5 liter bier maakt. Daarna is het vier dagen tot twee weken wachten tot het bier klaar is. Een stuk korter dan je normaal gesproken moet wachten. Én, geen blik,…
KeyKeg International Beerfestival in Den Helder
KeyKeg International Beer Festival Den Helder De oude scheeps- en onderhoudswerf van de marine in Den Helder is sinds enkele jaren een publieke ruimte; er zitten musea, restaurants en cafés, en het theater De Kampanje is ernaartoe verhuisd. Laat in dat theater nou in het laatste weekend van september het eerste KeyKeg International Beer Festival…