Brouwer is niet een beroep waarvan je als kind al denkt: dat wil ik later worden. Zo ook niet voor Robbert Roost, die naast zijn scholing op de Willem de Kooning Academie (kunstacademie) al wel ging brouwen, maar in eerste instantie als grafisch ontwerper een baan zocht. Toen werd hij de hoofdbrouwer bij Inbier, de…
De regen komt met bakken uit de hemel als ik naar Fort Everdingen rijd voor een gesprek met de brouwers van Fortbrouwerij Duits & Lauret. Die regen houdt niet op als ik in het proeflokaal, tussen de brouwwerkzaamheden door, spreek met Marco Lauret. Danielle Duits trotseert buiten het noodweer: er moeten putten gegraven worden voor…
Soms kom ik merkuitingen tegen die ik niet begrijp. Dat kunnen merknamen zijn (Mannenpap, serieus? Of Bier door Mannen; nou en?) Soms zijn de logo’s onbedoeld grappig (bier door Mannen maar weer: DOM). Of zijn de labels en/of namen seksistisch (Frankendael T.I.T.S. o.a.). Dat seks verkoopt snap ik, maar dan hoef je daar niet voor…
Bier drink je omdat het lekker is. Bier T-shirts draag je omdat dat bier lekker is. Je hebt viltjes van dat ene merk omdat… Je weet waar dit heen gaat. Buttons, glazen, posters, emaillen borden, patches, etc. Merchandising is van alle tijden en in de bierwereld geen onbekende. Maar het belangrijkste is natuurlijk het verhaal…
Het oude NS-terrein in Tilburg, vlak naast het station, wordt al een tijdje verbouwd. Zoals elk industrieel gebied tegenwoordig is het een plek waar broedplaatsen verschijnen, start-ups hun ondernemingen neerzetten en een brouwerij zijn ketels plaatst. Zo ook in Tilburg, waar LOC brewery is gehuisvest. De Spoorzone heeft zelfs voor de naam gezorgd; van de…
Voor PINT zijn drie Nederlandse bieropleidingen met elkaar vergeleken. Dit artikel beschrijft de uitkomsten van die vergelijking.
De eigenaars van Brouwerij Van Moll praten over etiketten, muziek en de toekomst.
Utrecht lijkt de stad te zijn waar verandering plaatsvindt. Veel gebieden gaan op schop, veel rafelrandjes worden ingenomen door de kadering van de gemeente. Toch zijn er nog een aantal wilde gebieden waar ondernemende mannen en vrouwen hun ideeën tot werkelijkheid maken. Eén van die gebieden is VechtclubXL, een bedrijfsverzamelgebouw waar creatieve ondernemers een plek…
Brouwerij Dampegheest timmert al meer dan 10 jaar aan de weg als professionele brouwerij. Daarvoor werd er al tien jaar op een thuisbrouwset gebrouwen, maar in 2008 werd de overgang naar een grote installatie gemaakt. Het overlijden van medeoprichter Herman Zomerdijk in 2014 bracht een slag toe aan de andere brouwers Kees en Rinus Koot…
de presentatie over werken aan je merk zoals gegeven op de dutch craft beer conference 2021