Koen, Ken en Bernd

Beer, Bed and Breakfast

Bernd Beersma van de Kleine Beer Brouwerij nodigt mensen graag uit bij hem thuis in Spanga. Dat klinkt exotisch. En misschien is het dat ook. Voor een schrijver uit Noord-Holland is het in ieder geval een eind reizen om er te komen. Gelukkig wil Bernd ook afspreken in Amersfoort (ook een eind, trouwens…) als hij…

Berghoeve proeverij

Berghoeve Brouwerij: al tien jaar lokaal sterk

Afgelopen Dutch Craft Beer Conference werd een pleidooi gehouden voor duurzaamheid en lokaliteit. Belangrijke aspecten waarmee brouwerijen de komende jaren overeind kunnen blijven staan en zichzelf kunnen blijven bedruipen. Natuurlijk zijn er al brouwerijen die allang zagen dat dit de toekomst was. Berghoeve Brouwerij uit Den Ham bijvoorbeeld. Daar waar Oedipus droomt van een eigen…

Van Gool en van Wijngaarden

Beleving: meerwaarde voor je merk

Op dinsdag 21 januari stond ik voor een zaal vol brouwers op de Craft Brouwers Conference in Den Haag. Hier staat die presentatie. Ik ga je uitleggen wat een belevenis is, en hoe dat verschilt van een beleving. Het belangrijkste waar we het over gaan hebben hoe belevenissen je merk kunnen versterken. Allereerst even kort…

lowlander beer

Botanicals als basis voor bier

Wil je als bedrijf overleven in deze tijd van overvloed, dan zul je een unique selling point moeten hebben, een idee, een concept. Lowlander Beer heeft één soort ingrediënten in de spotlights gezet: botanicals. In goed Nederlands zou dat plantendelen zijn, of gedeeltes van planten, maar dat bekt toch wat minder lekker. Lowlander zet dus…

Bart-Jan en Mark op de vaten

De vreedzame revolutie van Oproer

Utrecht heeft de afgelopen jaren aardig wat mooie nieuwe bierspots gekregen. Eén van die mooie plekken heeft hoge ogen gegooid met het veganistische restaurant wat daar bij hoort: de brewpub van Oproer. Deze brouwerij is er pas sinds 2016, maar de brouwers hebben al heel wat noten op hun zang gehad met de brouwerijen die…

bruut brouwcafe

Het Buurtbrouwcafé

Het aantal brouwerijen in Nederland is de afgelopen jaren flink gestegen, en dat zie je ook in onze hoofdstad. Amsterdam heeft alleen al meer dan 40 brouwerijen binnen de gemeentegrenzen. Niet al die brouwerijen hebben eigen ketels, en niet elke brouwerij is te bezoeken. Sterker nog, er zijn maar weinig brewpubs in Amsterdam. Een hele…

boreftsglazen 1

Hebbierdingetjes: Boreftsglazen

Bier drink je omdat het lekker is. Bier T-shirts draag je omdat dat bier lekker is. Je hebt viltjes van dat ene merk omdat… Je weet waar dit heen gaat. Buttons, glazen, posters, emaille borden, patches, etc. Merchandising is van alle tijden en in de bierwereld geen onbekende. Maar het belangrijkste is natuurlijk het verhaal…

robbert roost bij Inbier

Robbert Roost: creatieve schepper

Brouwer is niet een beroep waarvan je als kind al denkt: dat wil ik later worden. Zo ook niet voor Robbert Roost, die naast zijn scholing op de Willem de Kooning Academie (kunstacademie) al wel ging brouwen, maar in eerste instantie als grafisch ontwerper een baan zocht. Toen werd hij de hoofdbrouwer bij Inbier, de…