Bernd Beersma van de Kleine Beer Brouwerij nodigt mensen graag uit bij hem thuis in Spanga. Dat klinkt exotisch. En misschien is het dat ook. Voor een schrijver uit Noord-Holland is het in ieder geval een eind reizen om er te komen. Gelukkig wil Bernd ook afspreken in Amersfoort (ook een eind, trouwens…) als hij…
Afgelopen Dutch Craft Beer Conference werd een pleidooi gehouden voor duurzaamheid en lokaliteit. Belangrijke aspecten waarmee brouwerijen de komende jaren overeind kunnen blijven staan en zichzelf kunnen blijven bedruipen. Natuurlijk zijn er al brouwerijen die allang zagen dat dit de toekomst was. Berghoeve Brouwerij uit Den Ham bijvoorbeeld. Daar waar Oedipus droomt van een eigen…